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과테말라 라 마라빌라
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Price 38,000원
Point 760원 (2%)
Roasted 23-03-07
Weight 340g
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상품상세정보


TYPE
Single Origin

COUNTRY
Guatemala

FLAVOR PROFILE
Apple + Raw Sugar

VARIETY
Bourbon, Caturra, San Ramón
Growing conditions in Huehuetenango were great this season, but workers were scarce at harvest time.
As a result, coffee stayed on the branch longer, and was riper and sweeter when it was picked than in previous years.
The elevated ripeness and Mauricio's continued investment in expanding and
improving his raised-bed drying allowed us to construct this gem from a careful selection of late-harvest day-lots that express a taste of place, are well-structured and incredibly sweet.


Huehuetenango의 재배 조건은 이번 시즌 훌륭했지만 수확기에 작업자가 부족했습니다.
그 결과 커피는 가지에 더 오래 머물렀고 수확했을 때 예년보다 더 익고 더 달콤했습니다.
높아진 성숙도와 Mauricio의 상판 건조 확장 및 개선에 대한 지속적인 투자 덕분에 우리는 장소의 맛을 표현하고 구조가 잘 잡혀 있으며 믿을 수 없을 정도로
달콤한 늦게 수확한 날 이 lot을 신중하게 선택하여 이 보석을 만들 수 있었습니다.


-


카라멜(Caramel), 오렌지(Orange), 서양자두(Plum) 와 같은 플레이버를 느낄 수 있습니다.
THE DETAILS

COUNTRY
Guatemala

PRODUCER
Mauricio Rosales

REGION
La Libertad

ELEVATION RANGE
1650-1800 m

PROCESSING METHOD
Washed

DRYING METHOD
patio + raised bed

HARVEST
January-March
DIRECT TRADE PARTNER SINCE 2003

IN SEASON
DIRECT TRADE

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